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柳州正宗螺蛳粉的做法和配料

生活 更新时间:2024-11-19 18:38:59

柳州正宗螺蛳粉的做法和配料(在家也能做出超正宗的柳州螺蛳粉的做法步驟)1

一直都超愛廣西的螺蛳粉,但是由于孕期行動不便,經常跑出去吃也不現實。前段時間逛豆果優食彙的時候,驚奇的發現竟然有賣正宗柳州螺蛳粉的半成品!于是秒下單。螺蛳粉是直接從柳州發貨,到貨後當天晚上就煮了吃了。太方便太省事兒,對完全不會做飯的人也完全沒有難度。關鍵味道真是好,裡面還有倆鹵鹌鹑蛋還挺驚喜的。趕緊拍下來跟大家分享啦~(收起)

難度:切墩(初級) 時間:10分左右

主料

柳州螺獅粉(半成品)一包

在家也能做出超正宗的柳州螺蛳粉的做法步驟

柳州正宗螺蛳粉的做法和配料(在家也能做出超正宗的柳州螺蛳粉的做法步驟)2

1. 先展示一下螺蛳粉的包裝~

柳州正宗螺蛳粉的做法和配料(在家也能做出超正宗的柳州螺蛳粉的做法步驟)3

2. 煮粉有兩種方法。方法一:先泡再煮。将米粉置于大碗或者盆中,用約50度的溫水浸泡15-20分鐘。然後再置于鍋中,沸水煮3-5分鐘左右,中間無硬芯即可。方法二:直接煮粉法。将幹米粉直接放入鍋中煮,水燒開後煮5分鐘後撈起,再重新加水煮10分鐘左右,用筷子能夾斷,中間無硬芯即可。将煮好的米粉撈出,放入碗中備用。

柳州正宗螺蛳粉的做法和配料(在家也能做出超正宗的柳州螺蛳粉的做法步驟)4

3. 将煮粉的水倒掉,在鍋中加入500毫升的清水煮開,放入湯料煮2分鐘以上。開鍋後,放入青菜焯熟。

柳州正宗螺蛳粉的做法和配料(在家也能做出超正宗的柳州螺蛳粉的做法步驟)5

4. 将焯好的青菜和所有配料都碼在煮熟的米粉碗裡(辣椒油可以按照自己的口味添加),再把剛煮好的螺蛳湯倒進碗中攪拌一下,一碗美味的螺蛳粉就做好啦!

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