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吃幹瑤柱會上火嗎是下火嗎

知識 更新时间:2025-02-25 18:02:06

  吃幹瑤柱會不會上火。瑤柱就是俗稱的幹貝,是江瑤(貝殼類動物)的柱頭肉(閉殼肌),撬開一個江瑤隻得指尖大小的幹貝。因一般都是曬幹的,所以也稱幹瑤柱、幹貝。

  瑤柱含豐富蛋白質和少量碘質,功效與海藻、海帶接近,但含有非常濃郁的香味,味道更可口、更鮮美,無論做主料或配料都能突出或增添菜肴的美味。幹瑤柱所含熱量是臘腸或臘肉的一半,而脂肪含量更隻是臘肉的二十分之一。

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