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河蟹裡面白色的膏可以吃嗎

知識 更新时间:2025-11-23 22:07:03

  河蟹裡面白色的膏是蟹膏。

  蟹膏是雄蟹精囊的精液與器官的集合,也是雄蟹強壯與成熟的标志。剝開公蟹的殼,可以看到蟹殼和蟹坨坨當中有白白的、粘粘的蟹膏。

  蟹膏也有可能是脂肪。因為公蟹為了準備過冬,漸漸的脂肪堆積,長成了蟹膏。

  蟹膏營養價值豐富,含有大量人體必需的蛋白質、脂肪、磷脂、維生素等營養素。

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