主料:黃豆200g
調料:食鹽3克,調和油15毫升,熟芝麻5克
做法:
1、幹黃豆加水浸泡;
2、炒鍋中放入油,微熱,将完全泡發好的黃豆倒入,中火炒;
3、油熱後,注意翻攪一下;
4、中途适當翻攪均勻,使黃豆充分受熱;
5、當看到黃豆開始表皮有皺褶出現時,繼續炒;
6、看到黃豆變微黃色且黃豆明顯幹燥即可裝盤;
7、趁熱均勻撒入食用鹽和适量熟芝麻即可。
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