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楊國福麻辣燙蒜蓉做法

知識 更新时间:2025-02-10 09:08:59

  主料:雞湯、菜油、豬油。

  輔料:豆瓣醬、泡姜片、泡辣椒、蒜瓣、老姜、花椒、白糖、精鹽、味精、胡椒面。

  步驟:

  1、将炒鍋置火上,下菜油燒熱;

  2、加入泡姜片、泡辣椒節、豆瓣醬末、老姜油炸;

  3、濾去餘油,加入豬油、蒜瓣、花椒等,倒入雞湯,煮10分鐘左右;

  4、放入白糖、鹽、味精、胡椒面,燒開後打去浮沫即可。

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