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咖啡果是什麼

知識 更新时间:2025-04-07 02:21:55

  咖啡樹的果實為橢圓形,漿果,深紅色,内藏兩粒種子,是咖啡果,也是我們熟悉的咖啡豆。咖啡的果實是由兩顆橢圓形的種子相對組成的。互相銜接的一面為平坦的接面,稱為平豆。但也有由一顆圓形種子組成的,稱為圓豆,其味道并無不同。最早期阿拉伯人食用咖啡的方式是将整顆果實 咀嚼,以吸取其汁液。其後他們将磨碎的咖啡豆與動物的脂肪混合,來當成長途旅行的體力補充劑,一直到約公元一千年,綠色的咖啡豆,才被拿來在滾水中煮沸成為芳香的飲料。

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