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家常菜怎麼煮魚好吃

知識 更新时间:2025-02-14 15:01:35

  椒麻魚家常做法:

  1、将魚先在滾水中過一下;

  2、将與取出魚加芡粉、少量酒、胡椒腌制;

  3、混合油燒5成油溫;

  4、下姜片、蒜瓣、幹紅辣椒節、花椒、爆香、豆瓣醬抄至上味吐油;

  5、将所有敷料撈出,加油,油溫後将魚放入;

  6、将蔥葉剁成泥,加入調料花椒面、醬油、味精、香油、少許高湯拌和成椒麻泥;

  7、魚撈出油鍋後将椒麻泥淋在魚上既成。

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