煮粥前米泡的越久越好,說法是錯誤的。
煮粥前泡米的時間:半個小時最佳。
煮粥的米不宜泡久的原因:米泡久後,吃起來口感不是很好,而且香味不是很濃,食欲會受到影響。
煮粥前先将米浸泡半小時的好處:
1、熬起粥來節省時間;
2、攪動時會順着一個方向轉;
3、熬出的粥酥、口感好。
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