方法一
制作食材
主料:赤小豆20克,稻米100克
輔料:年糕50克
調料:鹽3克
制作流程
1、紅豆洗淨,放入鍋中,再倒入适量的水一起煮開,開鍋後倒出湯汁,再倒入适3倍的水,開鍋後改用小火慢熬20分鐘,撈出備用;
2、米淘洗幹淨,放入鍋中,倒入成比例的水煮開;
3、開鍋後倒入煮熟的紅豆和适量的湯汁,用小火煮1個小時左右;
4、最後,放入鹽調味,再放入年糕就可以了。
方法二
制作食材
薏米30克,紅小豆15克
制作流程
1、把薏米洗淨浸泡20分鐘;
2、把所有材料放入鍋中,加水用猛火煮開,改慢火煮至薏米爛熟即可。
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