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馄饨皮怎麼做

知識 更新时间:2025-02-28 03:42:11

  食材:高筋面粉500克、鹽15克、澱粉适量。

  做法:

  1、選擇高筋面粉500克,用鹽15克溶化于200克水中,然後将鹽水合面,如果太硬,可稍加一點兒水。

  2、用力地揉成面團。成團後用濕布将面團包好,饧發一二十分鐘。

  3、将饧好看揉搓成長條狀。用撖面杖壓開,成長片,然後上杖卷,邊卷邊壓,此時松開面皮,撒上幹澱粉,再用杖卷壓。

  4、重複步驟三數次,可以将面皮又能疊起來,切成想要的大小即可。

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