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新買的砂鍋第一次煮粥要怎樣

知識 更新时间:2024-11-10 00:45:29

  新買的砂鍋第一次煮粥,最好先煮一次稠米稀飯,用以堵塞沙鍋的微細縫隙,防止滲水,如果出現裂紋,可再煮一次米粥用來修複;砂鍋最怕冷熱變化,為了避免爆裂,上火前需要充分擦幹鍋外水分,剛開始可先用小火熱鍋,待全熱後再轉中火逐漸加溫,端下沙鍋時,要放在幹燥的木闆或草墊上,不能放在瓷磚地面或水泥地面等過涼的地方,防止瓷磚炸裂;用後待自然降溫後再開始清洗,不可長時間浸泡,否則砂鍋吸入污水,會發黴發臭,洗後擦幹,放在陰涼通風處晾幹,再收藏起來。

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