大蠶豆吃了會長胖,尤其超市裡賣的蠶豆多為油炸食品,經常食用,容易引起脂肪堆積,進而引起肥胖的發生。吃油炸蠶豆更容易發胖,并且多含糖和鹽分,特别是易胖體質的人群。睡前吃蠶豆更易發胖。蠶豆中含有很多澱粉,睡前吃蠶豆容易造成熱量剩餘,轉化為脂肪堆積導緻肥胖。
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