保鮮膜包飯團可以放微波爐。但要區分種類。正常使用的保鮮膜主要有三種:
1、聚乙烯:簡稱PE,主要用于食品的包裝,如水果、蔬菜等,包括在超市采購回來的半成品。
2、聚氯乙烯:簡稱PVC,也能用于食品包裝。
3、聚偏二氯乙烯:簡稱PVDC,主要用于熟食類的包裝。
這三種保鮮膜中,PE和PVDC這兩種材料的保鮮膜對人體是安全的,可以放心使用。PVC對人體有一定的影響,不建議使用。
保鮮膜使用須知:
1、加熱油性較大的食物時,應将保鮮膜與食品保持隔離狀态,不要使二者直接接觸。因為食物被加熱時,食物油可能會達到很高的溫度,使保鮮膜發生破損,粘在食物上。
2、加熱食物時應當用保鮮膜覆蓋好器皿後,再用牙簽等針狀物在保鮮膜上紮幾個小孔,以利于水分的蒸發,防止因氣體膨脹而使保鮮膜爆破。
3、各品牌保鮮膜所标注的最高耐熱溫度各不相同,有的相差10℃左右,微波爐内的溫度較高時,一般會達到110℃左右,需要長時間加熱時,可注意選擇耐熱性較高的保鮮膜。
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