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鴨脖炖土豆怎麼做好吃

知識 更新时间:2024-12-24 10:37:14

  用料:

  鴨肉750克、馬鈴薯丁200克、食鹽适量、蔥适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、料酒适量、調和油适量、香葉适量、紅糖适量。

  做法:

  1、将鴨子洗幹淨剁成小塊;

  2、.用水焯去除血水;

  3、蔥、姜、蒜切好備用;

  4、土豆去皮切成滾刀塊;

  5、鍋裡放油,放入紅糖,炒化;

  6、倒入焯好的鴨子,快熟翻炒,使之均勻的上色;

  7、依次放入所有的調料;

  8、加水中火炖,水沫過鴨子肉

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