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請教開燒臘快餐的方法

知識 更新时间:2025-09-13 20:42:51

  如果自己有這方面的專業知識,或者是一位經驗豐富的燒臘師就更理想了,商鋪的面積不需要很大,但不能太偏,燒臘的品種也不需要很多,有7-8樣(包括鹵制品)拿手的就可以了,如:燒鵝、烤鴨、蜜汁叉燒或燒排骨、白切雞、鹹雞、豉油雞、鹵水大腸、豬手等,但味道一定要好,而且價格要相對經濟實惠,人員配備視規模而定, 一般有3-5人足夠,投資約5萬就可以了。

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