榴蓮籽可以吃,榴蓮籽可以用來煲湯。有一定的藥用價值,民間有用榴蓮籽煲湯的做法。相對榴蓮果肉,榴蓮的籽質較溫和,曬幹煮湯有補腎,健脾的作用。
冬瓜榴蓮核雞骨湯:
材料:雞骨頭,榴蓮核,冬瓜,粉絲,油面筋,香菜。
做法:
1、将雞骨頭,榴蓮核,冬瓜,油面筋放入電飯煲中煮30分鐘;
2、調入适量的食鹽,白胡椒粉,加入粉絲繼續煮10分鐘後,撒入香菜即可。
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