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蝦籽在蝦的哪個部位

知識 更新时间:2025-08-25 12:45:19

  蝦籽在蝦的腹部下蝦腳之間抱着,蝦籽又叫蝦蛋,是蝦子的卵加工而成。蝦籽分海蝦籽、河蝦籽兩類,凡産蝦的地區都能加工蝦籽。每年夏秋季節為蝦籽加工時期。蝦籽及其制品均可做調味品,味道鮮美。蝦籽有二種:一種海蝦籽;一種河蝦籽。海蝦籽以色紅或金黃、粒圓、身幹、味淡、無灰渣雜質為佳。

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