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佛手瓜可以和雞蛋一起炒嗎

知識 更新时间:2025-02-10 08:13:25

  佛手瓜可以和雞蛋一起炒,兩者營養成分沒有沖突的地方,可以放心食用。

  佛手瓜蛋白質和鈣的含量是黃瓜的2-3倍,維生素和礦物質含量也顯著高于其他瓜類,并且熱量很低,又是低鈉食品,是心髒病、高血壓病患者的保健蔬菜。經常吃佛手瓜可利尿排鈉,有擴張血管、降壓之功能。

  佛手瓜炒雞蛋的做法步驟:

  佛手瓜去皮洗淨切片;雞蛋打成蛋液;鍋中下寬油,放入蛋液炒至八成熟盛出備用;另起鍋下油,放入少許蔥姜炝鍋;放入佛手瓜炒至斷生;再放入炒好的雞蛋,加鹽,清水;翻炒一分鐘出鍋即可。

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