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紅棗怎麼炒黑鍋裡要放油麼

知識 更新时间:2024-06-16 12:35:46

  材料:大棗50克、牛奶60克、雞蛋4個、紅糖120克、白糖30克、鹽3克、低筋粉150克、泡打粉5克、色拉油80克。

  做法:

  1、大棗泡開,去核洗淨,切成小丁;

  2、浸泡在牛奶中,讓牛奶全部滲進紅棗中;

  3、雞蛋打在桶裡,放入紅糖跟白糖;

  4、先中速打溶糖,然後快速打成濃稠狀;

  5、減慢速度打兩三分鐘,把大泡打成小泡;

  6、加入牛奶棗和色拉油,慢速打勻;

  7、篩入低粉和泡打粉,快速翻拌均勻。

  8、倒入鋪油紙的烤盤中,輕磕出大氣泡;

  9、烤箱預熱170度,中層上下火,烤35分鐘即可。

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