每克糖的熱量約4卡路裡。100克蔗糖熱量389千卡,所以1克熱量為3.89卡路裡。大約4大卡熱量,一克脂肪産生9大卡熱量,一克蛋白質産生4大卡熱量。有關各種糖的熱量:
1、麥芽糖100(克)熱量331卡;
2、蔗糖100(克)熱量389卡;
3、綿白糖100(克)熱量396卡;
4、白砂糖100(克)熱量400卡;
5、泡泡糖100(克)熱量360卡;
6、奶糖100(克)熱量407卡;
7、棉花糖100(克)熱量321卡;
8、膠姆糖100(克)熱量368卡;
9、酥糖100(克)熱量436卡;
10、水晶糖100(克)熱量395卡。
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