做烙餅應該用溫水和面。
主料:面粉500克;
輔料:鹽2克、水适量;
1、将用到的面粉份量準備好;
2鹽稱2克到3克,将稱好的面粉與鹽混在一起;
3、慢慢一點點加溫水,不斷攪拌;
4、等到面粉與溫水有點粘了,慢慢揉,努力把面粉揉成團;
5、盆中面團不含幹的面粉之後,将面團靜置30分鐘;
6、面團醒好之後,繼續揉一會兒,等到面團表面很光滑就可以了,即可開始制作烙餅了。
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