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烙餅能用開水和面嗎

知識 更新时间:2024-12-29 18:07:13

  做烙餅應該用溫水和面。

  主料:面粉500克;

  輔料:鹽2克、水适量;

  1、将用到的面粉份量準備好;

  2鹽稱2克到3克,将稱好的面粉與鹽混在一起;

  3、慢慢一點點加溫水,不斷攪拌;

  4、等到面粉與溫水有點粘了,慢慢揉,努力把面粉揉成團;

  5、盆中面團不含幹的面粉之後,将面團靜置30分鐘;

  6、面團醒好之後,繼續揉一會兒,等到面團表面很光滑就可以了,即可開始制作烙餅了。

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