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食品加工技術是什麼

知識 更新时间:2025-01-17 13:52:03

  食品加工技術:是指直接以農、林、牧、漁業産品為原料進行的谷物磨制、飼料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉類加工、水産品加工,以及蔬菜、水果和堅果等食品的加工活動,是廣義農産品加工業的一種類型。

  主要分類:制品加工、調味品加工、水果制品加工、酒類加工、澱粉及其制品加工、膨化食品加工、糖果制品加工、飲料加工、休閑小食品、水産品加工、禽蛋制品加工、面制品加工、乳制品加工、豆制品加工、米制品加工、薯制品加工、蔬菜制品加工、綜合加工技術。

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