推薦做法:
主料:蝦(适量)。
輔料:雞蛋,面粉,面包糠。
調料:花生油,食鹽。
1、大蝦去頭(留用)、去蝦線用料酒、鹽腌15分鐘,面粉加雞蛋攪成面糊。
2、花生油燒7成熱。
3、大蝦裹上面糊,再在面包糠裡滾一下,抖去多餘的粉拍實,放到油鍋裡中火炸至外表酥脆。
4、鍋底留少許油,蝦頭剪去蝦須放油裡小火炸酥,撈出蝦頭。
5、炸蝦裝盤,蝦頭放到周邊裝飾即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!