精煉棕榈油沒有反式脂肪酸,是以飽和脂肪酸為主要成分的。棕榈油由油棕樹上的棕榈果果肉壓榨而成,經過精煉分提,可以得到不同熔點的産品,分别在餐飲業、食品工業和油脂化工業擁有廣泛的用途。東南亞和非洲作為棕榈油的主要出産區,産量約占世界棕榈油總産量的88%。
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