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清蒸蓮藕豆腐丸子是怎麼做的

知識 更新时间:2024-09-15 01:21:56

  材料主料:豬肉150克、蓮藕200克、豆腐100克。

  輔料:油适量、鹽适量、蚝油适量、香油适量、五香粉适量、綿白糖适量。

  1、豬肉剁成肉糜,加入所有調料,朝一個方向攪拌上勁;

  2、蓮藕擦粗絲後,用刀橫着切一切;

  3、豆腐用勺子壓成泥;

  4、把蓮藕和豆腐放入調好的肉餡中,攪拌均勻;

  5、把調好的肉餡用手團成大小适中的丸子,放入盤中,可以用胡蘿蔔裝飾一下;

  6、放蒸鍋中大火燒開,蒸15分鐘;

  7、出鍋後撒上香蔥即可。

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