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醬缸鹹菜怎樣腌

知識 更新时间:2024-09-27 11:42:51

  1、首先咱們準備好芥菜,然後給清洗幹淨,加水泡12個小時。

  2、再将它裝入缸裡面,加鹽10:2的,然後再加水,沒過荠菜疙瘩。

  3、密封之後腌制兩個月。

  4、腌好之後取出來,給它先切成片再切成絲。

  5、放入一個容器裡面,然後加适量的味精,半斤的蒜泥,攪拌瓶的白醋,加少量的白糖,再加半碗胡椒粉,在加半碗的生豆油。

  6、再放入一碗的辣椒面,然後燒熱油給他炸一下,将它倒進芥菜絲裡,然後再抓一把數芝麻倒進去,攪拌均勻,就可以吃了,非常的下飯。

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