鬥雞肉是能吃的,鬥雞肉中幹物質、粗蛋白、粗灰分均顯著高于AA肉雞,而且脂肪含量相比較少,對于人體也比較好。
鬥雞是以善打善鬥而著稱的珍禽,又名打雞、咬雞、軍雞。兩雄相遇或為争食時,或為奪偶相互打鬥時,可置生死于度外,戰鬥到最後一口氣。是供競賽和娛樂用的雞品種。鬥雞遊戲起源于亞洲。中國是世界上馴養鬥雞的古老國家之一。鬥雞盛于唐,李白《古風》詩雲:"路逢鬥雞者,冠蓋何輝赫。鼻息于虹霓,行人皆怵惕。
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