北極冰蝦不是北極的,北極冰蝦又稱之為“北極蝦”,這是一種生長于北大西洋海域的野生海蝦,口感鮮、鹹、甜,生的北極冰蝦是日本料理的上等使用材料。北極蝦的蛋白質非常高,而且脂肪含量低,吃多了也不會發胖,尤其蝦皮富含鈣和鐵等微量元素,北極蝦的不飽和脂肪酸和我們常吃的三文魚基本一樣每500克含13.5克。
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