原料:瘦牛肉、咖喱塊、米飯、精鹽、食油、胡蘿蔔、洋蔥。
做法:
牛肉切成小薄片,鍋裡加食油,油熱後放入牛肉片姜片翻炒。牛肉片翻炒至變色後,倒入清水,大火煮開改小火。煮至15分鐘後,放入咖喱塊。約5分鐘後倒入胡蘿蔔丁,小火煮至湯濃。倒入洋蔥丁、少許精鹽翻炒均勻。倒入米飯用勺子背輕輕壓散,小火翻炒均勻後關火,蓋上鍋蓋焖5分鐘即可。
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