鹽的顔色是五顔六色的,并不是單一的。
黃色的鹽也是很常見的。
最常見的海鹽,大部分是白色,也有黃褐、灰褐、淡紅、暗白色;湖鹽有青色、白色、紅色、藍色、黑色。
天然形成的岩鹽,紋飾绮麗,紅、黃、灰、青、綠、紫、五顔六色混在一起,一塊塊岩鹽象奇光異彩的寶石。
食用碘鹽應注意如下幾個方面:
1、少量購買,吃完再買,目的是防止碘的揮發,因碘酸鉀在熱、光、風、濕條件下會分解揮發。
2、在炒菜做湯時忌高溫時放碘鹽。
3、碘鹽如長
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