1、材料:鲢魚頭1個,大白菜1顆,金針菇适量,香菇适量,凍豆腐适量,油豆腐适量,各式火鍋料适量,姜适量,酒适量,鹽适量
2、魚頭洗淨擦幹水份,入油鍋炸熟後取出備用。大白菜洗淨後切段、凍豆腐切塊備用。
3、把鍋子裡的油倒出,隻留2大匙,燒熱後,将大白菜炒軟後,再加入冷水煮滾。
4、把其他所有材料一起放入煮熟,最後加入适量的鹽調味即可。
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