材料:土雞半隻,三七兩粒,鹽适量,清水适量。
做法:
1、将三七清洗幹淨,三七表面要用刷子刷幹淨黃色的粉末;
2、炖鍋加少量水,放進整粒的三七炖半個小時左右;
3、撈出後,把三七粒切片再放入炖鍋;
4、将土雞切成小塊放進炖鍋;
5、再加适量水,炖到雞肉酥軟,熬出金黃色的雞湯即可出鍋。
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