推薦辣椒粉做法:
自制辣椒醬:
用料:辣椒粉40克、鮮醬油120毫升、食用油100毫升、熟芝麻20克、花生碎20克、十三香1勺、五香粉1勺、鹽适量。
1、準備好所需食材和生抽;
2、把炒香去皮花生用擀面杖碾碎,同時把芝麻碾碎;
3、在辣椒粉中加入十三香、五香粉、鹽,拌勻;
4、加入碾碎的花生芝麻一起拌勻備用;
5、鍋中倒入食用油小火加熱至五成熱,同時倒入辣椒粉混合物下鍋迅速劃散,注意應保持小火;
6、加入鮮醬油;
7、繼續煮沸後關火,若缺少水分可繼續加入适量的生抽煮沸至自己滿意的濃稠度後關火,辣椒醬制作完成。
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