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小豆沙包的做法

知識 更新时间:2024-10-01 02:57:32

  1、容器中放入面粉,加2克酵母。

  2、加适量清水攪拌成條絮狀。

  3、面團揉到光面,室内醒發15分鐘。

  4、趁醒面時間,把豆沙稱好(10克一個)撮成圓球備用。

  5、用手指插到面團中間,不回彈就是醒好的面。

  6、把面團排出氣,分别撮成條狀。

  7、用刀割成小劑子備用。

  8、用擀面杖擀皮備用,(皮不要太薄)。

  9、取一塊皮,放入豆沙,包好。

  10、翻個面,用切刀按扁。

  11、對中切開(不要切斷)。

  12、把切好的,往回用手指按壓住。

  13、再把兩邊收回來,愛心豆沙包就完成了。

  14、做好的豆沙包,放上蒸鍋,不要急着開火,先醒15分鐘,再開火等它出氣後,蒸15分鐘,關火悶3到5分鐘即可。

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