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自制奧爾良炸雞翅竅門

知識 更新时间:2025-01-08 21:18:10

  1、将雞翅清洗幹淨,用竹簽在雞翅表面紮一些小孔,方便入味。

  2、将奧爾良炸雞粉倒入雞翅中,按比例500g雞翅放20g炸雞粉即可。

  3、向雞翅中加入适量的鹽。

  4、向雞翅中添加一勺料酒,去除雞翅的腥味。

  5、再向雞翅中添加一勺白糖,開始攪拌。

  6、用手抓捏,将腌料攪拌均勻,腌制30分鐘。

  7、用竹簽将腌好的雞翅串起來,從雞翅的根部開始,向翅尖串。

  8、鍋内加入植物油,油溫燒至六成熱,将雞翅放入鍋中炸制。

  9、雞翅炸制表面金黃的時候即可,撈出,奧爾良炸雞翅就做好啦!

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