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白堿灘區美食

旅遊 更新时间:2024-07-23 05:27:00

  1、蒙古糕:把發酵好的面團捏成适度大小的圓圈,下入燒沸的植物油鍋中炸熟即可,特點是外皮酥、香、脆,内部軟、糯、甜。

  2、烤包子:烤包子的皮是未發酵的面粉制成,餡是用羊肉丁、羊尾油丁、洋蔥等調料混合而成,且皮薄,其皮酥肉嫩、汁鮮油香。

  3、馕:在新疆有着悠久的曆史,以面粉為主要的原料,添加少許鹽,做馕餅的時候還要加上糖、牛奶、酥油、洋蔥等。

  4、大盤雞:将一隻整雞切塊,用土豆、辣子爆炒、炖,做成大盤雞,最後配皮帶面作為主食,雞肉爽滑麻辣,土豆入口即化,食之軟糯甜潤、辣中有香、美味可口。

  5、椒麻雞:是一道流傳于新疆的經典名菜,主料是雞肉,煮熟後切絲,将精心制作的椒麻汁淋于雞片上即成,椒麻雞色澤清亮,成品麻醇鹹鮮、清爽可口。

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