1、鲫魚1條,色拉油5毫升,食鹽6克,姜10克,小蔥5克,胡椒粉2克;
2、鲫魚殺好洗淨待用;
3、鍋置火上加入色拉油。油8成熱時放入魚快速的兩面煎一下;
4、然後把鍋内放入開水,放入蔥段和姜片;
5、大火燒開後轉中火炖至湯濃白即可。炖好湯後,放入鹽和胡椒粉即可食用。
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