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國産啤酒與進口啤酒有什麼區别

知識 更新时间:2024-09-17 10:42:04

  1、國産啤酒大多數是工業啤酒,口感清淡如水,不過蠻清爽的。而進口啤酒口感比較醇正,更注重原料的選擇和工藝的保持與創新。

  2、從麥芽濃度看,啤酒讓人産生醉意的不是酒精度而是麥芽濃度,麥芽濃度越高越是醉人,喝起來越是充滿麥香味,滿口飄香。進口啤酒一般麥芽濃度高度的多達好幾十度,而國産的基本偏低。

  3、從酒精度看,進口酒基本度數比較高,大多在五度左右,十度甚至幾十度;國産基本在三分之二度,度數較低。

  4、從生産工藝上看,國産一般采用工業釀制,大批量地釀制啤酒,對于原料也不是特别特别要求。國外一般使用麥芽、酵母、和啤酒花,德國啤酒一直堅持古法,隻用這三種原料,其他啤酒還可以加入玉米等輔料,甚至加入水果制造出果味啤酒。

  5、從啤酒泡沫看,一般國産啤酒,隻有使勁沖時才會起很大個的泡沫,而且消失得比較快。進口啤酒的泡沫顯得比較細膩潔白,持續時間比較久,喝起來充滿麥香氣息。

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