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肉炖菌子怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-08-01 03:24:10

  五花肉炖寒菌做法如下:

  主料:寒菌、五花肉。

  配料:淡鹽水、茶油。

  步驟:

  1、先将寒菌在水龍頭底下沖去表面的雜草髒東西,再倒入淡鹽水裡浸泡10分鐘;

  2、反複将寒菌換水漂洗幹淨然後濾水;

  3、坐鍋燒茶油,高溫後下菌子油炸;

  4、炸後再轉中小火慢慢熬,熬至油裡沒有泡泡即可,時間一般看寒菌的多少來定,1至3小時不等;

  5、取幹淨瓶子盛好菌油,菌子撈出直接跟五花肉砂鍋慢炖一小時即可。

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