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芹菜涼拌吃洗幹淨後用過水嗎

知識 更新时间:2024-11-14 13:13:23

  芹菜涼拌吃,洗幹淨之後需要過水。

  涼拌芹菜做法如下:

  原料:芹菜200克、花生米100克。

  輔料:大料2克、香葉1克、蔥3克、姜2克、鹽5克、糖2克、白醋3克、雞精2克、美極鮮2克。

  做法:

  1、将芹菜摘洗幹淨,向鍋中加入鹽,用油把芹菜焯燙。

  2、将芹菜切成小段,再向鍋中加入鹽、糖、白醋、雞精,并腌拌一段時間。

  3、将花生煮好取出調料,并控幹水分。向鍋中加入香油,并拌勻即可。

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