吃藕粉确實會容易引發肥胖,這種藕粉本身是用蓮藕制作而成,裡面還有大量的纖維素、蛋白質和氨基酸,少量的吃藕粉可以增強人體的免疫力,增加飽腹感,促進新陳代謝。但是吃多之後,藕粉汁中的澱粉會在身體内堆積成脂肪,從而不利于身體健康。少量的吃藕粉,可以吸收可以起到補充葡萄糖和礦物質的作用可以補中益氣、健脾和胃。
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