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砂鍋紅湯百葉的做法

知識 更新时间:2024-12-18 00:46:13

  1、用料百葉4張,幹香菇5個,大蒜葉一小把,豬油雞油适量,美極鮮3湯勺,冰糖一塊,冷水生抽12湯勺,半碗,老抽八角1個

  2、百葉對角切成三角形

  3、香菇泡發切絲,大蒜切小段

  4、鍋中放水燒開,加入百葉,少許鹽,焯水20s

  5、撈出後冷水浸泡

  6、将豬油,生抽,美極鮮加入碗中,攪拌

  7、一湯勺豬油加入砂鍋中,燒熱,加入八角

  8、加入香菇絲炒香

  9、加入半鍋水,把調料倒入鍋中,放入冰糖

  10、加入百葉煮開,放入大蒜葉

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