1、闆栗洗幹淨,用剪刀順着闆栗的紋理剪一刀,再用刀刃豎着劃破栗子皮,要把裡面的絨毛皮也劃透,可以防止栗子在微波爐裡面爆開;
2、闆栗屬于堅果類,鮮闆栗的蛋白質含量為4%至5%,略高于煮熟後的米飯;
3、栗子不能一次大量吃,每天吃6至7粒,會有很好的滋補效果。
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