崩大碗性寒,味甘、辛,清熱利尿的功效,煲湯的做法如下:
材料:崩大碗20克、豬展肉500克、生姜2片、食鹽少許、生油适量。
做法:
1、崩大碗洗淨,浸泡20分鐘備用;
2、豬展肉洗淨,切為塊狀備用;
3、将豬展肉與崩大碗放入瓦煲内,加入适量生姜、清水2500克,用武火煲沸後,改為文火煲兩個半小時,調入适量食鹽和少許生油便可。
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