食材:雞胸肉300克、土豆2個、胡蘿蔔1個、洋蔥1個、咖喱塊、鹽、糖、雞精、澱粉、料酒、黑胡椒粉、牛奶。
步驟:
1、雞肉加少許料酒、黑胡椒粉、澱粉抓勻腌制15分鐘以上;
2、土豆、胡蘿蔔切滾刀塊備用,洋蔥切塊備用;
3、鍋中放适量油;
4、油熱後下洋蔥爆香;
5、洋蔥斷生爆香後加入腌制好的雞肉迅速滑散;
6、雞肉泛白以後加入胡蘿蔔翻炒;
7、胡蘿蔔基本斷生後加入土豆繼續翻炒至斷生;
8、加入沒過材料的水、咖喱塊、适量牛奶、鹽、糖等調味并大火煮開後中火炖煮;
9、等蘿蔔和土豆軟爛即可加雞精調味出鍋。
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