1、當然可以,老抽是上色提鮮的,紅燒就肯定要加老抽來煮。
2、葫蘆一個,洗淨削皮切片,鍋内燒熱倒油,放入葫蘆,煎至一面金黃再翻另一面,撈出備用,利用鍋内剩餘的底油放入生姜末、蔥末,放入葫蘆再加入兩勺老抽,再加入适量的水,加入一勺生抽,再加入适量的鹽,煮4分鐘加蔥出鍋,成盤撒上芝麻即可。
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