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誰知道紅燒的炒年糕怎麼做嗎

知識 更新时间:2025-05-11 04:31:29

  主料:排骨,年糕,蔥花。

  配料:鹽,料酒,醬油,白糖,雞精。

  步驟:1、将排骨洗淨,剁成塊,并在沸水裡焯煮,撈出,控幹水分。

  2、将年糕切成條,備用。

  3、燒鍋倒油,燒熱,倒入排骨煸炒至焦黃。

  4、加入調料和适量的水,用大火煮開,再轉中小火慢煮。

  5、煮到湯汁快收幹時,倒入年糕翻炒炒至年糕變軟。

  6、撒上蔥花炒勻即可出鍋。

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