主料:
牛蒡、豬肉
調料:
米酒、鹽、黑芝麻
做法:
1、牛蒡切絲,泡在鹽水中,以防變色;
2、豬肉切絲;
3、蒜頭拍碎;
4、鍋中倒入少于油,鍋熱後放入蒜頭爆香;
5、加入肉絲,加入少于米酒,快速翻炒至變色;
6、倒入牛蒡翻炒,加少許水,悶熟,最後加入少于鹽調味即可。
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