燒烤食品緻癌性大小與食入量有關,吃燒烤每周不超過2次,每次不多于100克;
正确吃法:
1、挑選油脂少的瘦肉,如豬裡脊、雞胸肉或鱿魚、生蚝等海鮮;
2、醬料方面,不要邊烤邊刷烤肉醬;
3、肉類可以先腌再烤,可自制烤肉醬或是把烤肉醬加水稀釋;
4、扇貝等海鮮,直接加些蒜茸烤;
5、邊吃烤串邊喝飲料啤酒這種吃法非常不健康。
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