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怎樣保存活海參

知識 更新时间:2024-07-22 15:32:50

  1、冰箱保鮮保存。活海參不要開膛,放進高壓鍋用海水煮開10到12分鐘,迅速用冷水拔涼,放進純淨水或者礦泉水裡,在冰箱保鮮箱裡,可保存15天左右。注意,最好每天換水。

  2、往外運輸的話,可以把活海參放進保溫箱裡,加上冰,可以保存24小時左右。

  3、用鹽腌漬。可以把高壓鍋處理好的海參拔涼後用食鹽腌一下,放進冰箱裡,也可保存半個月以上。

  4、冷凍保存。可以把高壓鍋處理好的海參拔涼後加水放進冷凍箱裡凍起來,但是時間不宜過長。

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